おいしい話 2013年2月14日放送

2013.02.14

~日本茶ソムリエ 白尾さんのおいしい話~

Still0214_00000.jpg


Still0214_00001.jpg

バレンタインデーとうことで、テーマは
Still0214_00002.jpg

紹介する紅茶は
提石紅茶
Still0214_00003.jpg

宮崎市高岡の提石さんが作った紅茶。
茶の樹に対して、化学肥料を使わず、
農薬も使用しないで栽培。

紅茶には、緑茶とはまた違った良さが・・・

Still0214_00004.jpg


Still0214_00005.jpg

ほんのりカカオの香りがする不思議な紅茶。
香料や添加物などに頼らず、自然の環境から醸し出される風味はなんともいえません。

煎れる時は、熱湯で約2分待ってお湯呑に注いてください。
ストレートでもほんのり甘く、そして香り豊かに楽しめます。

【本日のおいしすぎる話】
Still0214_00006.jpg

紅茶は、カップの内側に黄金色のリングができて
鮮やかな赤色をしているものが良いとされています。
紅茶を飲む機会があったら、カップを少し傾けて香と色を楽しんでみてください。

 【白尾さんのお店情報】
Still0214_00007.jpg