おいしい話 2014年3月13放送

2014.03.13

~珈琲のエキスパート 濱﨑さんのおいしい話~

ご紹介いただいたのは、初登場の濱﨑さん

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テーマ

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今回は、エチオピアのシダモ地方で生産された

「モカシダモ」をお持ちいただきました。

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モカシダモ(100g550円)

 焙煎度は、中煎りです。

ほのかな甘い酸味と独特の香りが特徴

 エチオピアでは、「エチオピアン・コーヒーセレモニー」と呼ばれる

コーヒータイムを楽しんでいるそうです

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 おいしすぎる話

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古い医学書にも胃の薬として登場していますし、

元々コーヒーは薬として使われていたようです。

 【濱﨑さんのお店情報】

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