おいしい話　2014年6月12放送

～パンソムリエ　持永さんのおいしい話～

【テーマ】

食パン　ロールアレンジ

食欲が落ちがちなこの時季、おいしいのはもちろん、

見た目も作るもの楽しい食パンのロールアレンジをご紹介

食パンはサンドイッチ用のパンを使ってください。

そこにキュウリやカニカマ、卵焼き、

マグロなどのお好みの魚介類を巻いたものです。

ポイントは、パンの表面に少量のすし酢をハケなどで塗ること。

ほのかな酸味がアクセントになります。

あとは、マヨネーズを塗って手巻き寿司の要領で巻けば完成。

居酒屋風料理パン

こちらは、串焼きのイメージです。

食事としても、ビールやワインのお供としてもおススメです

オーブントースターで焼くときは、

トレーの上にアルミホイルか

クッキングシートをのせるようにしてください。

おいしすぎる話

クレープ風ロールパン

デザートのロールパンアレンジです。

今回は、黄桃とバナナをスライスして使っています。

デザートじゃなくても、ピザっぽい具材を入れたり、

ツナやハム、サラダなどにして食事風にしてもいいですね。

【お店情報】