おいしい話 2014年9月25放送

2014.09.25

 ~日本茶ソムリエ 白尾さんのおいしい話~

テーマ
HAKUGENDO CHYAYA

9月27日(土)にグランドオープンした
白尾さんが展開するカフェ

お茶が飲みたい、お茶を淹れてほしい、手軽にお茶が飲みたい。

そうした気持ちを大切にしたカフェです。

お茶はマシンを使わず、ひとつ一つを丁寧に淹れていきます。

季節に合わせ和と洋のお菓子を用意し、
お茶をさらに愉しめる空間になっています。

もちろん、お店では白玄堂が厳選した日本茶の購入もできます。

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ドリンクメニューは、
煎茶(温&冷)、釜炒り茶 (温&冷)、紅茶(温&冷)など
白玄堂がいままで培ってきた宮崎茶の美味しいところだけを
凝縮したお茶をご用意しています。

メニューが変わらなくても温度や淹れ方などで
お客様にあったお茶をその都度お淹れ致します。

またドリンクについては、毎月おすすめのお茶もご紹介いたします。

スイーツは
白玄堂オリジナルロールケーキ
茶葉ロア、宮崎煎茶ブラウニー 

白尾さんは孫をつれてきたくなる場所であり、
海外の方を案内したくなる場所でもある。

時代を越え、国境を越え、お茶があらゆる言語となり、
日本をお茶で表現できる場所にしていきたいと思っています。

他にも、例えば、お茶を知りたい、学びたいというすべての人の為に
喫茶しながら、簡単なショートお茶教室を開催したり、
しっかりと学べる定期的なお茶教室を計画しています。

他にも、お茶の資格を取得したい方は、
特別講座を開催していくことも考えています
と、おっしゃっていました。

【白尾さんのお店情報】
HAKUGENDO CHAYA
住所 宮崎市大島町原ノ前1445-202 花ビラ内
電話番号 0985-28-3532
営業時間 11:00-19:00( ラストオーダー18:00)
定休日 不定休