おいしい話 2015年12月17放送

2015.12.17

~日本茶ソムリエ 白尾さんのおいしい話~

テーマ
抹茶

宮崎では知らない人が多いので、
こんなお茶があるという事をスタジオや番組をご覧の皆さんなど、
一人でも多くの人に知ってほしい」とのこと。

その抹茶とは

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京都にあるお茶屋さん
丸久小山園さんの「抹茶天授」

丸久小山園さんは、昭和42年からほぼ毎年
お抹茶部門で全国茶品評会第1位農林水産大臣賞を受賞していて、
更に、これまでに3回も1位から3位を独占するほど
品質本位のお茶作りに情熱を燃やしている
お抹茶業界では、唯一無二のお茶屋さんなんです。

「抹茶天授」は品評会で受賞した
日本1位から3位までの選りすぐりの抹茶で作られた逸品です。

抹茶は茶葉を蒸して乾燥させた「碾茶」をすりつぶして作るのですが
その「碾茶」は自園の畑で育てられた宇治産で

茶摘みから抹茶に加工するまでの全ての工程を
小山園さんが行っています

スタジオでも試飲させていただきました。

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価格は20g税別5000円

白玄堂はもちろん、ネットでも購入できます

おいしすぎる話

年始のイベントをご紹介いただきました。

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【白尾さんのお店情報】

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