2016.11.07
タイトル
「築地ワンダーランド」
プロローグ
世界一の魚市場「築地」。
使命感を持って働く、魚のプロフェッショナル
「仲卸」の日々の営みや
彼らを取り巻く人間模様を、
築地の四季と共に、美しい映像で紡ぎます。
世界中の料理人や、旅行者までを魅了してやまない
「築地」の姿が初めて浮き彫りとなる本作。
すきばやし次郎、鮨さいとう、銀座小十、
noma(ノーマ)、道場六三郎など、
料理界をけん引する職人たちがなぜ、築地に魅せられるのか?
食の最前線、そして、その舞台裏に迫ります。
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