~パンソムリエ 持永さんのおいしい話~
【テーマ】パンの耳日本語では、パンの耳といいますが、 英語では、茶色い外側の部分をクラスト白い中身はクラムといいます。
●パンソムリエがパンの耳をおいしくアレンジ「パンの耳を使ったキッシュ」
おいしすぎる話「パンの耳とお餅の磯辺焼き風」パンの耳の上にお餅とチーズをのせて醤油をちょっとたらしたらオーブントースターで焼くだけ。手間いらずです。焼き上がったら、お好みで海苔をのせたらますます磯辺焼き!!
【持永さんのお店情報】