おいしい話　2013年7月25放送

～パンソムリエ　持永さんのおいしい話～

【テーマ】

食欲が無くなりがちな夏におススメ！

使用するのは、コッペパンかテーブルロール。

事前に冷蔵庫で冷やしておきます。

冷やすと、ちょっとパンがしまって固くなりますが、

アイスクリームと合わせることで

幾分しっとりしますし、おいしく召し上がっていただけます。

アイスクリームは、冷凍庫から出したばかりの物ではなく、

ちょっと柔らかくなったものがおススメです。

アイスクリームは、バニラ、チョコレート、抹茶、フルーツ系など

使用するものによって味わいの変化が楽しめます。

オリーブオイルソムリエの宮田さんから教えていただいた

オリーブオイルと塩をかけたバニラアイスも合いそう。

トッピングは、ドライフルーツや、ナッツなど

工夫次第で食感も変わります。

お気に入りの組み合わせを見つけてください。

おいしすぎる話

パンの歴史

夏休みの自由研究にどうぞ！

因みに、日本特有の菓子パンはアンパン。

誰でも耳にしたことがある木村屋のアンパンが、

日本特有の菓子パン第一号です。

【持永さんのお店情報】