おいしい話　2013年12月12放送

～パンソムリエ　持永さんのおいしい話～

【テーマ】

フォカッチャ

おいしい話

作り方

おいしすぎる話

フォカッチャをピタパンのようにアレンジしています。

真ん中に切り込みを入れ、
そこにシーフードカルパッチョをサンドしています。

カルパッチョは簡単に
お好みのドレッシング（玉ねぎ、中華、青じそ等）で、
好きなシーフードと玉ねぎを薄くスライスしたものや、
パプリカをタンザク切りにしたもの等を
オリーブオイル・レモン汁・ブラックペッパーで
味を整えながらまぜればOK。

作り方は、ご家庭でそれぞれ違うでしょうから、
御自分なりのアレンジで楽しんでいただければと思います。

是非、挑戦してみてください。

【お店情報】