おいしい話　2014年3月13放送

～珈琲のエキスパート　濱﨑さんのおいしい話～

ご紹介いただいたのは、初登場の濱﨑さん

テーマ

今回は、エチオピアのシダモ地方で生産された

「モカシダモ」をお持ちいただきました。

モカシダモ（100g550円）

 焙煎度は、中煎りです。

ほのかな甘い酸味と独特の香りが特徴

 エチオピアでは、「エチオピアン・コーヒーセレモニー」と呼ばれる

コーヒータイムを楽しんでいるそうです

 おいしすぎる話

古い医学書にも胃の薬として登場していますし、

元々コーヒーは薬として使われていたようです。

 【濱﨑さんのお店情報】