おいしい話　2015年10月22放送

～珈琲のエキスパート　濱﨑さんのおいしい話～

ご紹介いただいたのは、
ＣＯＦＦＥＥ　ＲＯＡＳＴＥＲ　ＨＡＭＡＳＡＫＩの濱﨑　宏嗣さん

テーマ
カフェオレのチョイテク

まずは基本を

カフェオレを更においしくするチョイテクとは
ミルクを泡立てたフォームミルクにすること

フォームミルクメーカーは色んな種類が市販されています

フォームミルクにすると、飲み口がクリーミーになり
ミルクの甘みをより感じられるようになります

泡の表面にココアパウダーやシナモンパウダーを振れば
更に見た目もグッとお洒落になります

また、表面が泡でおおわれるので
冷めにくくなるという利点もあります

おいしすぎる話では
フレーバーシロップをおススメ

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