てげテレ

～パンソムリエ　持永さんのおいしい話～

【テーマ】自宅でパン作り
 

パン作りというと、粉を混ぜて、練ってという風に

なかなか大変そうなイメージがあると思うんですが、

今回は、パンソムリエの持永さんが、

そんな心配は無用のパン作りをご紹介

作り方
 

試食

焼きたてパン
 

おいしすぎる話

カニ型パンの作り方
 

 

こんなに大きなパンもできちゃいますよ！


 
 

【持永さんのお店情報】

～ＢＡＫＥＲＹ　ＫＩＴＣＨＥＮ　ＳＡＫＵＲＡ～

住所：宮崎市清武町大字船引２１６番地３（Ａコープ清武店内）

電話：0985-84-5757

営業時間：9時30分～18時30分

定休日：元旦のみ

今回の「Flower*Life」は、高岡の一里山地区の「芝桜」を紹介。
ピンク、白、紫など色とりどりの芝桜が、道沿いに咲き乱れる様子は圧巻です！

この芝桜を手がけるのは、一里山地区の住民の皆さんです。

平成９年、一里山地区の久木野に農道が通り、
土手が崩れないようにと住民の一人が芝桜を植え始めたのが
きっかけなんだとか。

それから、周辺の方も植えはじめ、
今では集落一帯が芝桜ロードとなっています。
時期になると、芝桜だけでなく、ツヅジや八重桜、
そして茶畑の緑もきれいに映えます。

その功績が認められ、数々の賞を受賞しているんです。

毎年４月上旬ごろになると、色鮮やかな芝桜を一目見ようと、
大勢の観光客が訪れます。

また、見ごろの時期に合わせ、地元の野菜や花木などを販売する
即売会も行われます。
皆さんとってもお人柄がよく、花をめでながら会話するのも楽しいですよ！
ぜひお出かけください。

＜場所＞

今週の食いしんボ～ノ！は「バル特集」

BAR MAR Espana
≪住　　　所≫宮崎市錦町１－８　ＪＲフレスタ宮崎内
≪電話番号≫０９８５－８９－２２１０
≪営業時間≫(昼)１１：００～１７：００
　　　　　　(夜)１７：００～２４：００　
≪定 休 日≫無休
≪駐 車 場≫立体駐車場２時間無料
≪座 席 数≫５８席

（紹介した料理）
      

バルカフェ Ｒｅｃｏ(レコ)
≪住　　　所≫宮崎市橘通西３－１０－２７ リバティスクエアビル１Ｆ
≪電話番号≫０９８５－２４－０５８８
≪営業時間≫(ランチ)１２：００～１４：００
　　　　　　　　(カフェ)１４：００～１６：００　※土・日・祝日は１８：００まで　　　　　
　　　　　　　　(バル)　１８：００～２３：００　※金・土・祝前日は２４：００まで
≪定 休 日≫火曜日　　　　　　　　　　
≪駐 車 場≫無
≪座 席 数≫４０席

（紹介した料理）

≪まとめて放送（14分）≫　月～金 午後２時、土・日 午前７時３０分　ほか
３月４日（月）～３月１０日（日）　「バルマルエスパーニャ」　「バルカフェ　Ｒｅｃｏ」

 今週の食いしんボ～ノ！は「ＭＣセレクトのお店特集」

レトロダイニング すねかじり
≪住　　 所≫宮崎市大字田吉１４７
≪電話番号≫０９８５－５４－２２０８
≪営業時間≫(昼)１１：３０～１４：３０ (夜)１８：００～２３：００　
≪定 休 日≫日曜日
≪駐 車 場≫３台
≪座 席 数≫２０席

＜紹介した料理＞

kushikatsu dining HIROYA
≪住　　  所≫宮崎市青島１－１－１６
≪電話番号≫０９８５－６９－０１４８
≪営業時間≫(昼)１１：００～１４：００(ＬＯ１３：３０)
　　　　　　　　　(夜)１７：００～２２：００(ＬＯ２１：３０)　
≪定 休 日≫月曜日　※祝日の場合は火曜日　※火曜日は夜のみ営業
≪駐 車 場≫５台
≪座 席 数≫３３席

＜紹介した料理＞

≪まとめて放送（15分）≫　
４月１日（月）～４月７日（日）放送「すねかじり」「ＨＩＲＯＹＡ」
月　午前１１時、午後９時１５分
火　午後９時１５分
水　午後１時４５分、午後９時１５分
木　午後９時１５分
金　午後９時１５分
土　午後１１時３０分
日　午後９時、１１時３０分
※都合により放送時間を変更する場合があります

「野菜のグリル スイートグラタン」

講師：THE SEAGAIA KITCHEN　
　　　　マネージャー　緒方　徹法さん

≪材料≫　４人前
 

タイトル

「映画ドラえもん　のび太の秘密道具博物館」

プロローグ

ある日、昼寝をしていたドラえもんは

謎の男・怪盗ＤＸ(デラックス)に鈴を盗まれてしまいます。

「シャーロックホームズセット」で探したところ

未来にある「ひみつ道具ミュージアム」に手がかりが･･･。

鈴を取り戻す為に、のび太たちは未来へと向かいます。

そこはすべてのひみつ道具が展示してある

夢のようなミュージアム。

見習い道具職人で、ガイドのクルトに

案内してもらっていたのび太たちでしたが、

ミュージアムでも怪盗デラックスによって

ひみつ道具が次々となくなる事件がおきていました。

はたして、ドラえもんの鈴は無事に取り戻せるのでしょうか？

ひみつ道具の謎がついにあかされる！！

アーティスト

「ONE　OK　ROCK」

曲名

「Clock　Strikes」

４人編成のロックバンド。

メンバー：Taka(森田貴寛、Vo.)　　Toru(山下亨、Gu.)

　　　　　　Ryota(小浜良太、Ba.)　 Tomoya(神吉智也、Dr.)

名前の由来は、リハーサルの際、いつも午前１時に集合していたことから

５月からアリーナライブ開催

　「人生×君＝」TOUR　(じんせいかけてきみは)

　九州では5/19(日)　福岡マリンメッセ　で行う予定。

3/6(水)　アルバム　「人生×僕＝」(じんせいかけてぼくは)　を発売

端午の節句

5月5日の端午の節句を前に、
五月人形、鯉のぼりなど九州最大級の品揃えの
ながの家具「チビッコまつり」の会場から
お勧めの五月人形をご紹介頂きました。

 
●よろい・かぶと　
鎧や兜を飾ることは「身体を守る」という意味があります。
お子様の健やかな成長を願って五月人形が飾られるようになりました。

「着用収納兜飾り」や「ケース飾り」など様々なタイプがあります。

甲冑師 雄山と人形工房 壹三とのコラボで生まれたレアな五月人形も！

●のぼり旗　
幟旗は古来より家名のシンボルとして、家の繁栄を願う旗印です。
子どもたちに強くたくましく、健やかに育って欲しいとの願いを込めて飾ります。

●鯉のぼり
鯉は清流はもちろん、池や沼でも生息することができる生命力の強い魚です。
鯉のぼりは、急流をさかのぼり龍門という滝を登ると竜になって天に登った
という古代中国の伝説にあやかって、子どもがどんな環境にも耐え、
立派に育つようにとの立身出世を願う飾りです。

室内やベランダでも飾れるタイプの鯉のぼりも人気です。　　　

ながの家具「チビッコまつり」は
カリーノ宮崎 8階特設会場　にて4月末まで開催！

（問）ながの家具 宮崎店　
TEL 0985-24-6500

～日本茶ソムリエ　白尾さんのおいしい話～

テーマ

「釜炒り茶」は、宮崎県が全国生産量第１位！

釜炒り茶とは、緑茶の一つ。

緑茶は、発酵させていないお茶なんですが、

釜炒り茶は、お茶を摘んだ後、蒸さずに釜で炒り、酸化を止めて乾燥させるお茶です。

蒸したお茶は、素材の味をそのまま愉しめるお茶で、

釜で炒ったお茶は、大変香ばしく、スッキリとした風味が特徴的です。

食べ合せがし易いお茶、または食事に合わせやすいお茶です。

紹介するお茶は

五ヶ瀬町のさきみどり品種の釜炒り茶「かなで」。

さきみどりという品種は、煎茶にすると少し渋みが残りますが、

釜炒り茶にすることで柔らかな風味になります。

生産地の五ヶ瀬町は、標高およそ６００ｍで寒暖の差が大きいという特徴があります。

その寒暖の差が、「かなで」のより一層の香ばしさを生み出しています。

【本日のおいしすぎる話】

都農町産の煎茶「みやび」の茶の葉をそのまま使用したマカロンです。

４月１日ごろから、霧島町にあるブランダジュールで販売開始予定。

お茶の風味が口いっぱいに広がり、

お茶の渋みがマカロンの甘味と絶妙にマリージュ。

煎茶マカロンと釜炒り茶を一緒に楽しんでいただくと

口の中でさらに宮崎の風味をいっぱいに感じられます。

【白尾さんのお店情報】