てげテレ

アーティスト

「Nao Yoshioka」

曲名

「Make the Change」

ソウルミュージックの日本代表として音楽界に変革を起こす最注目新人アーティスト。

NY仕込みのパワフルなヴォイスと表現力、モダンなテイストを兼ね備えた、
進行形ソウル・シンガー。

和製アリシア・キーズと呼ばれている。

その歌声が認められ、アメリカのテレビ番組やイベントなどに出演。

まさにタイトル通り〈何かを変える〉そんな意思と力がこもった1曲で、
「変革は自ら起こす」という強い意思に溢れた、メッセージソング。

そんな今回の曲は、2013/11/13に発売された１stアルバム「The Light」に収録。

～麹のスペシャリスト　二宮さんのおいしい話～

今回ご紹介いただいたのは「おいしい話」初登場　

麹のスペシャリスト　二宮麹屋の二宮祥彰さん

【テーマ】

塩麹

作り方

塩麹を使うと、

肉や魚を漬けると、食品中のデンプンやタンパク質が

糖やアミノ酸へと加水分解され、うまみが増す。

例えば、豚肉の塩麹焼きを作ろうと思ったら

材料は、豚肉１００gに対して塩麹１０ｇ。

豚肉と塩こうじをまんべんなくまぜ、1時間以上おいて焼けばＯＫ。

お好みでしょうがを入れると、しょうが焼き風にすることもできます。

※焼く際に塩こうじが焦げやすいので、注意が必要。

【本日のおいしすぎる話】

お店情報

タイトル

「アナと雪の女王」

アンデール王国の姉妹、エルサとアナは大の仲良し。

しかし、エルサには、触れたものを凍らせるという
禁断の力がありました。

ある日、二人はいつものように遊んでいたのですが
エルサはその力で、アナを傷つけてしまいます。

それ以来、エルサの魔力は秘密とされ
二人は、離れ離れに育てられました。

エルサは、アナを傷つける事を恐れ
自分の世界にこもってしまいます。

アナは、姉に嫌われたと思い込んでいました。

しかし、本当の悲劇は
エルサの載冠式(たいかんしき)に起こったのです。

制御できない魔力で、真夏の王国を冬に変えて逃げ出したのです。

そんなエルサを見て、アナは
自分を守る為に心を閉ざしていた姉の愛に

初めて気づきます。

アナは姉を探すために、山男のクリストフと
その相棒のトナカイのスヴェン
夏に憧れる雪だるまのおラフと共に
雪山へと旅に出るのです。

アナの思いは、雪の女王となった姉の心と
凍った世界を溶かすことが、できるのでしょうか？？

アーティスト

「CREAM」

曲名

「Nobody」

香港出身のシンガーソングライターのミナミと、
大阪出身のラッパー / トラックメイカーの（スタックス・ティー）が結成した、
メインストリームを主軸に、POP、R&B、HIP HOPまでを網羅し、
他にはないサウンド”NEW J-POP”を作り出す、
1MC&1ヴォーカルのマルチユニット。

自らYouTube上に立ち上げたチャンネル”CREAM VISION”では、
オリジナル楽曲やライブ映像のほか、名曲のカバーやリミックスなど、
幅広い選曲で動画をアップし続け、トータルビューは1,900万回を、
チャンネル登録者も６万人を突破し、現在も記録を伸ばし続けている。

今回の曲は、4/30発売の“#nofilter”に収録

紹介いただくのは

オリーブオイルソムリエ　宮田理恵さん

【テーマ】

おいしすぎる話

5大健康食品の中の、

ヨーグルトとオリーブオイルを使ったスペシャルスイーツ

作り方

蜂蜜もとっても体にいいですし、
ゼラチンでコラーゲン摂取にもなります

フルーツやソースのトッピングで
いろいろなバリエーションをお楽しみいただけます

皆さんも是非、お試しください。

宮田さんプロデュースのお店
Bioバル
住所：宮崎市中央通7-30　川崎ビル1F 
電話：0985-64-8990 
営業時間 19:00～翌1:00（LO24:30）  
定休日 毎週日曜

タイトル

「鑑定士と顔のない依頼人」

プロローグ

ある日、人間嫌いの天才鑑定士
ヴァージル・オールドマンの元に
クレアという女性から、鑑定依頼が舞い込みます。

それは
「資産家の両親が遺した絵画や家具を査定してほしい」という
ごくありふれた依頼でした。

ところが、クレアは決して姿を現しません。

やがてヴァージルは、彼女が屋敷の壁の向こうにある
“隠し部屋”にいることを突き止めます。

我慢できずに、彼女の姿を覗き見したヴァージルは
美しいその姿に一瞬で心を奪われ
どうしようもなく、惹かれていくのです。

さらに美術品の中に、歴史的発見とも言える
価値のある品の一部を、見つけるのです。

果たして、奇妙な鑑定依頼の本当の目的とは･･･。

アーティスト

「RADWIMPS」

曲名

「会心の一撃」

メンバー：野田洋次郎(Vo.＆Gt.)、桑原彰(Gt.＆Cho.)、
　　　　　　武田祐介(Ba.＆Cho.)、山口智史(Dr.＆Cho)

バンド名の意味：【RAD】すごい、強烈、すごい
　　　　　　　　　　 【WIMPS】弱虫、怖がり、軟弱な

RADWIMPS⇒かっこいい弱虫、見事な意気地なしという意味
 

今回の曲は、2013/12/11発売のNEW ALBUM「×と○と罪と」に収録

～チーズソムリエ　小川さんのおいしい話～

ご紹介いただいたのは、

ワイン＆チーズダイニング　Ｏｇａｗａ　小川　直之さん

おいしい話

シェーブル（ヤギ）チーズ　

シェーブルチーズは、
ヤギの出産シーズン３月～７月に合わせて作られます。

サントモール・ド・トゥーレーヌは、熟成別に、
出来て2日のもの、1週間のもの、3週間のもの、1ヶ月のもの、
2ヶ月のものとあります。

表面についているのは灰です

シェーブルチーズは、普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、
ゆっくりと固めてそして柔らかく酸味の多いチーズに仕上げます。

その酸味を中和するために、表面にアルカリ性の灰をまぶします。
（あとは水分量を調節するためとも。）

中に麦わらが一本通してあります。

合わせるワインは、
若いチーズには辛口の白ワイン。

熟成の進んだコクのあるチーズには
ややフルーティーな赤ワインがおすすめ

おいしぎる話

皆さんもお試しあれ！

お店情報

タイトル

「LIFE！」

プロローグ

地下鉄に乗って、雑誌「ＬＩＦＥ」の写真管理部に
通勤しているウォルターは、何ひとつ変わりばえしない日々をおくっていました。

また、不器用で臆病な性格が災いし
片思い中の女性に、話し掛けることもできずにいました。

そんな彼の、唯一の趣味は虚しい現実から逃避して
突拍子もない空想に浸ること。

ある日「ＬＩＦＥ」誌の最終号の表紙を飾る大切な写真の
ネガがないことに気づいたウォルターは、一大決心をして
冒険家でもある著名カメラマン、ショーンを探す旅に
出発するのです。

そのありえないほど、波乱万丈の道のりは
夢を追いかけることも、勇気をふるうことも
とっくに諦めていたウォルターの人生を
一変させていくことになるのです。

アーティスト

「GILLE」

曲名

「六本木心中」

宮崎県西都市出身の女性シンガー。

てげテレ「月曜音楽館」　第1回目(2012/10/1)のアーティスト。

ちなみに1回目は斉藤和義「やさしくなりたい」でした。

以前は、シルエット姿しか披露せず、国籍・経歴不明だった。

2012年2月、GILLEのアーティスト名で
YouTube上にアップしたシルエットカバー動画が
“YouTube上に現れた ミステリアス・シンガー”として
twitterやFacebookなどのソーシャルメディアを中心に
驚異的なスピードで話題となる。

GILLE名義関連6動画の累計再生回数は
公開からわずか素性もわからない全く無名の新人にして
約1ヵ月間で180万回を突破、
その洗練されたヴォーカル・パフォーマンスと
圧倒的クオリティの高さに世界中から絶賛の声が寄せられた。

今回の曲は、4/9に発売される
「I AM GILLE.3」
～70’s & 80’s J-POP～に収録。