てげテレ

～日本茶ソムリエ　白尾さんのおいしい話～

テーマ

「釜炒り茶」は、宮崎県が全国生産量第１位！

釜炒り茶とは、緑茶の一つ。

緑茶は、発酵させていないお茶なんですが、

釜炒り茶は、お茶を摘んだ後、蒸さずに釜で炒り、酸化を止めて乾燥させるお茶です。

蒸したお茶は、素材の味をそのまま愉しめるお茶で、

釜で炒ったお茶は、大変香ばしく、スッキリとした風味が特徴的です。

食べ合せがし易いお茶、または食事に合わせやすいお茶です。

紹介するお茶は

五ヶ瀬町のさきみどり品種の釜炒り茶「かなで」。

さきみどりという品種は、煎茶にすると少し渋みが残りますが、

釜炒り茶にすることで柔らかな風味になります。

生産地の五ヶ瀬町は、標高およそ６００ｍで寒暖の差が大きいという特徴があります。

その寒暖の差が、「かなで」のより一層の香ばしさを生み出しています。

【本日のおいしすぎる話】

都農町産の煎茶「みやび」の茶の葉をそのまま使用したマカロンです。

４月１日ごろから、霧島町にあるブランダジュールで販売開始予定。

お茶の風味が口いっぱいに広がり、

お茶の渋みがマカロンの甘味と絶妙にマリージュ。

煎茶マカロンと釜炒り茶を一緒に楽しんでいただくと

口の中でさらに宮崎の風味をいっぱいに感じられます。

【白尾さんのお店情報】

今回のあにまるまにあでは、
「綾馬事公苑乗馬クラブ」で吉丸が乗馬体験をしてきました～！





（協力してくれた　インストラクター福永さんとターフィー）


今回、吉丸が挑戦したのは　
ビジター（会員でなくても体験できるコース）の初心者コース！

まずは、屋内で乗り方の基本を学びます。




自分の指示でターフィーが動いてくれて、
吉丸、感動!!!




そして・・・いよいよ屋外へ！
外の景色を見ながらの乗馬は格別！

綾馬事公苑では、この季節には
桜や菜の花が咲き誇りとても清々しい気持ちで乗馬できますよ。




桜の見ごろに合わせて桜まつりも開催されます。
桜を眺めながら乗馬体験してみませんか？？


≪乗馬体験≫
引き馬　ポニー　500円（２周）
　　　　　サラブレッド　700円（２周）

ビジター　チャレンジコース　3100円（15分）
　　　　　　初心者コース　　　5100円（30分）
　　　　　　経験者コース　　　5100円（30分）

綾馬事公苑乗馬クラブ
≪住　　  所≫〒880-1302宮崎県東諸県郡綾町大字北俣2687
≪電話番号≫0985-77-0964
≪営業時間 ≫午前９：００～１７：００
≪定休日≫毎週日曜日
≪駐 車 場≫バス５台　普通車１６２台

タイトル

「砂漠でサーモン・フィッシング」

プロローグ

砂漠の国イエメンに「鮭を泳がせて釣りをする」いう

プロジェクトの顧問を頼まれ

水産学者のアルフレッド・ジョーンズ博士は呆れていました。

依頼人は、イエメンの大富豪シャイフ。

ジョーンズ博士は、窓口である投資コンサルタントの

ハリエットに「実行不可能」というメールをキッパリと

返信しました。

しかし、中東情勢が悪化し

首相広報担当官のマクスウェルが

英国への批判をかわすための話題作りに

“イエメンでの鮭釣り”を選んだのでした。

しぶしぶ、ハリエットと会うことになったジョーンズは

砂漠に魚は無理という

子供にでも分かる事実を伝えます。

ところがシャイフは、砂漠に水を蓄えた地層を見つけ

人々の生活のために、ダムを完成させていました。

ジョーンズの心は　

科学者としてのプライドと、家のローンとの間で揺れますが

給料が倍になると聞いて、引き受ける決意をします。

そこで、ビジネスパートナーとして

女性としても魅力的な

ハリエットとチームを組むことになります。

この二人、私生活に心配事があって

ジョーンズの妻は仕事にしか興味がなく

機械的な結婚生活を送っていました。

一方ハリエットは、つきあい始めてまだ数週間の

軍人、ロバートが中東に派兵されていたのでした。

それぞれの悩みを胸に秘め、シャイフと面会するために

二人はスコットランドに向かいます。

シャイフの人柄と、ハリエットとの関係が

ジョーンズにやる気をおこさせる事になるのですが。。。

アーティスト

「石崎ひゅーい」

曲名

「ファンタジックレディオ」

男性シンガーソングライター。

生々しく歌い上げるボーカルと、リアルな日常とファンタジックな想像が合わさった

楽曲が特徴。

「ひゅーい」という名前は本名で、デヴィッド・ボウイのファンだった母親が

デヴィッドの息子「ゾーイ」をもじって命名した。

日本全国全県ライブハウスツアー

「石崎ひゅーいTOUR2013　全国！ひゅーい博覧会」

3月26日(火)　に宮崎ウェザーキングでライブ予定。

～オリーブオイルソムリエ　宮田理恵さんのおいしい話～

【テーマ】

テイスティングすることで、

よりお気に入りの香りや味を見つけることができる他、

どんなお料理にあわせると、より美味しいかということを探ることもできます。

オリーブオイルのテイスティングには、専用の道具がありますが、

ご家庭で試す時は、小さめのグラスや日本酒の小鉢、小さいプラスティックカップで代用できます。

④テイスティングしたオリーブオイルはこちら
 

テイスティング方法

 ステップ１☆色を見る

色をチェック。

産地や品種によっても

色が変わってくる。

この時に濃度などもチェック。

ステップ２☆グラスに注ぐ

 

容器に大さじ１ほど注ぐ。（できればガラス製）

香りが飛ばないようすぐに蓋をする。

蓋がない場合はそれに代わるような何かを用意する。

最悪手もＯＫ

※ちなみにこの青いグラスが専用容器です

ステップ３☆手でグラスの底を温める

手のひら全体でグラスの中のオリーブオイルを人肌程度に温める。

温度が上がるとより香りがでてきてグラスの中に充満する。

ステップ４☆香りを嗅ぐ

蓋を少し開け、グラスと蓋の間に鼻を近づけて香りを嗅ぐ。

ずっと嗅いでいるとにおわなくなる時があるので、

違う空気を吸ってリフレッシュ！

ステップ５☆味をチェックする

丸めた舌の上にオイルを乗せ　舌全体に広げて舌触りや

苦みや辛みなどをチェックし、再び舌に戻しす。

ステップ５☆味をチェックする

シッシーッツと口をおもいっきり横に広げ歯の間から空気を含ませる。

音を立ててＯＫ。

思いっきりやるのがコツ！

最後に少量の飲み込み、のど越しをチェック。

口に含む量は少なめから練習するのがオススメ。

おいしすぎる話

おいしすぎる話

熟度と味わい

オリーブオイルの収穫時期と味わいについて

オリーブは、緑からピンク、黒と熟すにつれて色や味わいが変わります。

国によっても特徴が。

もちろん全てにあてはまるわけではないのであくまでも参考に。
 

【宮田さんのお店情報】

～フーデリー霧島店～

住所：宮崎市霧島3丁目57番地2

電話：0985-23-7025

営業時間：10時～22時

つくってみよう！
～ 新入園・新入学を前に手作りの入園入学グッズ情報 ～

入園・入学のときに、手作りのレッスンバッグやエプロンを用意が必要ですよね。
手芸が苦手だとちょっと困ってしまうのですが、そんな時に強い味方がいてくれたら
嬉しいですよね・・・

宮崎市内の手芸店、ミシンショップをご紹介！

サトウデポでは、生地選びから作り方のアドバイスまで
スタッフの皆さんに丁寧に教えてもらえます！　
また、無料の手芸教室も開催されていて、
初心者の方にも楽しくわかりやすく指導してもらえます！！

 アップリケやレースをつけることで可愛くアレンジすることもできます。

今年は、レインバックカバーの人気が出ているそうです。
バックに防水加工のカバーを付けることで、雨の日に大切な中身が濡れることを防げます。

「忙しくて、自分で作ることができない・・・」「不器用で苦手・・・」
という方には、入園・入学グッズをお好みの生地で加工・縫製してもらえます！

 縫製・加工料　一例　（※材料費は別途必要です）
レッスンバッグ　500円
シューズ入れ　 400円　（Ｄカン付　500円）
体操服入れ　　 400円
コップ入れ　　 　300円
図書バッグ　  　600円　　など

園や学校指定のデザイン・サイズで加工可能

ワッペン・ポケット付などは　追加105円

オーダーから完成まで2週間ほどかかります。
お早めにご注文下さい！

☆★☆ お得情報☆★☆
20％ＯＦＦセール開催！
サトウデポ 大工町店　2のつく日　2・１２・２２日
　　　　　　  吉村店　7のつく日　7・１７・２７日　　

宮崎市発行の「子育て支援パスポート」提示で
10％ＯＦＦになります！（2の日・7の日は除く）

   
■サトウデポ大工町店
宮崎市大工3丁目6-11
0985-27-1355
営業時間:10時～19時
定休日：盆、正月三が日

 「この時期しかミシンを使わないのに、わざわざミシンを購入するのは・・・」
とお悩みの方、ミシンのレンタルサービスがあるのはご存じですか？

 
『ミシンショップ宮崎』では、ミシンの販売の他、レンタルを行っています！
レンタル料は、１泊 1,000円（レンタル当日～返却日の閉店時間まで利用ＯＫ）

必要な期間だけ借りることができます。
入園・入学前シーズンは予約が込み合っているそうですので、
お早目にご連絡してくださいね。

 
■ミシンショップ宮崎
宮崎市大橋2丁目21-1
TEL 0985-28-2285
営業時間:10時～18時

タイトル

「草原の椅子」

プロローグ

カメラメーカー営業局次長

バツイチで年頃の娘と二人暮らしの憲太郎に

５０歳を過ぎて、三つの出会いが訪れます。

ひとつは、取引先である

『カメラのトガシ』社長、富樫の窮地を救ったことから

彼と親友になったこと。

もうひとつは

ふと目に留まった独り身の女性、貴志子(きしこ)に

淡い思いを寄せるようになったこと。

３つめは、親に見離された幼子、圭輔の

面倒を見るようになったこと。

圭輔は、憲太郎の娘、弥生の

アルバイト先の上司の息子ですが

家を出て行った母親の連れ子で

育児放棄が原因で、心を閉ざしていました。

アーティスト

「FUNKY　MONKEY　BABYS」

曲名

「ありがとう」

東京八王子出身、「ファンキー加藤」「モン吉」「ＤＪケミカル」の３人が

２００４年元旦に結成した２ＭＣ１ＤＪの３人グループ

ありがとう」は２月２７日に発売。

６月１日・２日の東京ドームでのライブ「おまえ達との道　ＦＩＮＡＬ」をもって解散

解散理由は、ＤＪケミカルが実家の寺の跡継ぎとして住職になる為

１ｓｔ　シングル「そのまんま東へ」のＰＶには元宮崎県知事(現　衆議院議員)の

東国原英夫さんが出演している